Gelato yogurt e frutti di bosco

1-Per prima cosa frulla i frutti di bosco con due cucchiai di miele e un terzo dello yogurt. (Se preferisci una consistenza liscia passa attraverso un colino per eliminare i semi dei lamponi e delle more).

2-Unisci il restante miele e l’estratto di vaniglia allo yogurt e mescola bene.

3-Trasferisci lo yogurt e il composto di frutti di bosco in due differenti caraffe.

4-Versa due gocce di olio di semi su un ritaglio di carta da cucina e passala sui bicchieri in modo da ungerli leggermente.

5-Versa poco composto di frutti di bosco sul fondo del bicchierino e poi versa poco yogurt. Alterna i due composti fino ad arrivare al bordo del bicchierino.

6-Riempi così i bicchierini fino a terminare il composto poi inserisci  lo stecco di legno da spiedini nei bicchieri e muovi un pò i composti così da creare un effetto marmorizzato.

7-Inserisci gli stecchi da gelato  e metti i bicchieri nel congelatore per almeno 3 ore. Data la consistenza piuttosto densa dello yogurt gli stecchi dovrebbero stare dritti senza problemi.

8-Avendo unto i bicchierini una volta pronto il gelato basterà estrarlo tenendolo per il bastoncino. Nel caso facesse difficoltà a sfilarsi basterà immerge il bicchierino  per due secondi in acqua calda.