Ciliegie dentro cubetti di ghiaccio
Frutta estiva nascosta nei cubetti di ghiaccio da mettere dentro l’aperitivo, ecco un’idea semplice ma di grande effetto per stupire gli amici nelle calde serate estive. Ciliegie dentro cubetti di ghiaccio, wow!
Ricetta e foto di Celeste Vimercati
Ingredienti per due persone
- Ciliegie con picciolo
- Acqua
- Contenitore cubetti di ghiaccio da freezer
Come si fa
Lavare le ciliegie e posizionarle nel contenitore per i cubetti di ghiaccio, lasciando attaccati i piccioli.
Versare l’acqua negli spazi lasciati vuoti dai piccoli frutti e congelare per almeno 3 ore.
Estrarre i cubetti e utilizzarli per guarnire i cocktail estivi.
Rispetto ai soliti cubetti di ghiaccio, questa soluzione non diluirà troppo i drink, continuando comunque a tenerli freschi, inoltre la frutta nei cubetti rende gli aperitivi sfiziosi e particolarmente belli da vedere oltre che da gustare.
ALTRI CONSIGLI
In questa versione dei frutti nascosti nel ghiaccio abbiamo suggerito di usare le ciliegie dentro i cubetti di ghiaccio perché una volta sciolto il ghiaccio possono essere prese per il picciolo e mangiate comodamente. Comunque potete fare lo stesso con molta altra frutta estiva, un solo accorgimento, la frutta non deve essere troppo matura o troppo morbida. Sostituite le ciliegie con le fragole, i mirtilli, i chicchi d’uva. Non si adattano invece i lamponi che tendono a disfarsi una volta scongelati.
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